Description
La Samsa Amande, dans sa version authentique préservée par Les Galets, est composée d’une généreuse pâte d’amande enveloppée dans des feuilles de brick dorées à la perfection. Après avoir été délicatement frite, elle est trempée dans un sirop de sucre parfumé, puis enrobée de poudre d’amande, qui vient sublimer sa saveur et apporter une touche de finesse. Le mariage entre le croustillant des feuilles de brick, le fondant de la pâte d’amande et la délicatesse de l’enrobage fait de cette pâtisserie un incontournable des saveurs traditionnelles.
